Q.
小さな凹みがたくさん出来てしまいました。
A.
これは「孔食（こうしょく）」と呼ばれるサビの現象であり、侵食すると陥没して最後には穴があいてしまいます。塩分や水道水に含まれる鉄分・カルシウム・塩素などが付着する事によって引き起こされてしまいます。
孔食の一番の原因は食品をそのまま保存しておく事です。煮る・茹でる・蒸す調理もおすすめできません。
どうしても使用する場合は、調理が終わったら良く洗って必ず油を塗って保管してください。
どうしても使用する場合は、調理が終わったら良く洗って必ず油を塗って保管してください。
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