落し蓋には適度な隙間があるため、肉や魚の生臭さを逃がす事ができます。臭みの原因となるアクをほどよく取り除くシボ付きです。

耐熱温度180℃で熱に強い落し蓋です。鍋への出し入れ時に便利なつまめるフック付きです。（熱くなっている落し蓋を持つ際は、菜箸などを使用して下さい。）

透明素材だから料理しながら中の具材の状態を確認できます。食材の煮崩れも防げます。