鉄製調理器具おすすめ商品
使い込むほどに油なじみが良くなり、焦げ付きにくい道具へと成長する鉄製品は、熱廻りの良さと丈夫さが特徴です。この特徴を活かした、鉄フライパンおすすめ商品や、鉄製スキレットなど、和平フレイズがおすすめする鉄製の調理器具をご紹介します。
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【千歳】鉄フライパン
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愛着を持って末長く使い続けてもらえることを願った調理道具。
「鉄」は使い込むほどに油なじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長します。
耐熱性に優れ、熱伝導が良い鉄。お手入れをしっかりすれば末長く何年にも渡り使え、手放せない一本になっていきます。油なじみが良く、炒めものや焼きものに適しています。また、フライパン本体は食材がこぼれにくいよう少し深めに設計しています。
2
【ヘビーズ】鉄スキレット
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丈夫で蓄熱性の高い鉄鋳物。手頃なサイズで持ち運びにも◎
アウトドアではもちろん、自宅でも活躍する鉄鋳物製のスキレット。
丈夫で蓄熱性の高い鉄鋳物なので、アウトドアでは熱源を選ばずハードに活躍し、自宅ではオーブンや魚焼きグリルを活用したレシピも楽しめます。調理後も冷めにくいので、そのままテーブルへ出せばアツアツの料理を楽しめます。
3
【enzo】鉄中華鍋
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ガス火はもちろんIHにも対応。扱いやすく、女性も“ 振れる”中華鍋。
高温調理に強く、食材を入れても熱が下がりにくい蓄熱性に優れた国産の鉄を使用しています。
高温調理に強く、食材を入れても熱が下がりにくい蓄熱性に優れた国産の鉄を使用しています。鉄の良さを残しながら、限界まで重さを減らした中華鍋です。表面に燕三条を物語る槌目( つちめ) 模様を入れる事で加工硬化が生まれ強度を上げているため、変形にも強くした仕様となっています。
4
【ランチーニ】グリルパン
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魚焼きグリルを有効活用した“ガスグリル調理”という新ジャンルをご提案。
オーブン風料理を手間をかけず簡単に、美味しく調理！グリルを汚さずに調理できるので、お手入れ簡単。
魚焼きグリルがオーブンに変身！グリルを汚さずに調理できるから、調理後のお手入れも簡単です。天火ならではの焦げ目による香ばしさで、グラタンのような調理も手軽にチャレンジできます。。下火だけでなく、全体に加熱される「グリル」で調理す ることで、より美味しい調理が可能になります。
5
鉄製品を扱う時のポイント
- 使用後のこまめな手入れをしていれば、サビの心配はありません。
- 製品によって、保護被膜の取り除き→油ならしが必要です。
- 普段のお手入れは、温かいうちにたわしなどを使用してお湯で洗ってください。
- 湿気が多い場所での収納は、使う機会が少ないと錆びが出てしまうので注意してください。
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耐熱性に優れた鉄製品は、使い始めの手順が肝心です。
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