焼き野菜とサイコロステーキのレモンバター醤油
レモンの酸味がアクセント！サッパリ美味しい一品。
材料（2人分）
- サイコロステーキ肉…150g
- ヤングコーン…3本
- グリーンアスパラ…2本
- 塩・こしょう…適量
- バター…10g
- しょうゆ…大さじ1/2
- レモン汁…小さじ1
手順
- サイコロステーキ肉を包丁でたたき、塩・こしょうを揉み込む。ヤングコーンは縦半分、グリーンアスパラは約5cmの長さにカットする。
- コンロ（中火）でフライパンを熱し、バターを溶かす。
- （１）の野菜を炒めてフライパンの端によせ、（１）の肉を入れる。肉の両面を焼いて野菜と合わせ、しょうゆ、レモン汁をまわしかけ、強火で水分を飛ばしたらできあがり。
調理方法のアドバイス
- 野菜はピーマンや玉ねぎなどでもOK！肉の旨味で野菜も美味しくいただけます。
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