手順

1. シナモンパウダーとグラニュー糖は合わせておく。バターは常温に戻しておく。
2. ボウルに【A】の材料を入れ、手でひとまとまりになるまでこねる。
3. 台に打ち粉をし、手順2の生地を麺棒で5mmほどの厚さに伸ばしていく。
4. 生地の奥2cmほどを残してバターを塗り、バターの上に手順1のシナモンパウダーとグラニュー糖を合わせたものをまんべんなくかける。
5. 手順4の生地を手前から奥に向かって巻いていく。巻き終わりの生地はしっかりとくっつける。
6. 生地を7等分の輪切りにし、フライパンに並べる。
7. 蓋をして弱火で10分焼き、水（分量外 大さじ2）を注いで再び蓋をし、中弱火で8~10分程度蒸し焼きにする。
8. 生地を焼いている間にアイシングを作る。粉砂糖とレモン汁を混ぜ合わせる。
9. 焼きあがって冷ました手順7の材料にアイシングをかけて出来上がり。