手順

1. 切り餅は角切りにする。(細かくカットした方が加熱時に溶けやすいです。)みかんは皮をむく。
2. ラップの上にあんこを薄く広げみかんを乗せる。全体を覆うようにみかんをあんこで包む。
3. 小さめのフライパンに角切りにした餅、水、砂糖、抹茶パウダーを入れ火にかける。餅が柔らかくなるまで弱めの中火で加熱し、木べらなどで均一になるようしっかりと練り混ぜる。
4. 全体がしっかりと混ざったら、片栗粉を敷いたバットに取り出す。片栗粉をまぶしながら生地を4等分にし、手順2の材料を包み丸く形を整える。