朝食ケークサレ
調理時間：約25分 
エネルギー：209kcal 
塩分：0.8g玉子焼き器の角型を活かしたレシピ！
材料(2人前)
- ベーコン20g
- 玉ねぎ30g
- ミニトマト3個(30g)
- コーン(缶詰)15g
- 茹で枝豆20g
- 【A】薄力粉40g
- 【A】ベーキングパウダー小さじ1/2
- バター3g
- 塩適量
- こしょう適量
- 牛乳30cc
- サラダ油小さじ1と1/4
- マヨネーズ小さじ1
- 粉チーズ小さじ1
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手順
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1
ベーコンは5㎜角に、玉ねぎは粗みじん切りに、ミニトマトは1/4に切る。【A】は合わせてふるう。
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2
玉子焼き器にバターを溶かし、中火でベーコンを炒める。玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらミニトマト、コーン、枝豆を加え、水分を飛ばしながら約2分炒める。塩、こしょうを加えてひと混ぜし、取り出して粗熱を取る。
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3
ボウルに牛乳、サラダ油小さじ1、マヨネーズ入れて混ぜる。これに【A】を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、手順2の材料を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
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4
玉子焼き器を軽く拭き、サラダ油小さじ1/4を薄く敷いて弱火で温める。一度火を止め手順3の材料を流し入れる。粉チーズをかけてアルミホイルで蓋をしたら再び火にかけ、ごく弱火で約7分焼く。ひっくり返して、蓋をせず約5分焼く。
ポイント
- しっかり炒めて野菜の水分を飛ばして下さい。
- 表面が焦げないように、生地を流し入れる時は、必ず火を止めてください。
※エネルギー、塩分は1人分の数値です。
