余ったひじきの煮物のアレンジレシピとしても◎。お弁当のおかずにも最適です。
材料（4人分）
- ひじきの煮物…100g
- 鶏ひき肉…300g
- 枝豆（正味）…30g
- 卵…1個
- 片栗粉…大さじ1
- サラダ油…適量
手順
- 枝豆は薄皮をむいておく。
- 材料を全部ボウルに入れ、粘りが出るまでこねる。
- コンロ（中火）でフライパンを熱し、サラダ油をひいて（２）を入れ、表面が平らになるようにへらなどで抑える。
- アルミ箔で蓋をして、約5分蒸し焼きにする。
- ひっくり返して、反対側も弱火で約5分蒸し焼きにする。火が通ればできあがり。
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