• 合いびき肉…300g
• 玉ねぎ…1/2個
• ブロッコリー…1/4房
• にんじん…1/4本
• 【A】卵…1個
• 【A】牛乳…50ml
• 【A】パン粉…40g
• 【A】塩…小さじ1/2
• 【A】こしょう…少々
• 【B】トマトの水煮缶（カット）…1/2缶
• 【B】ウスターソース…大さじ1
• 【B】ケチャップ…大さじ1
• 【B】酒…大さじ1
• 【B】バター…20g
• サラダ油…適量

手順

1. オーブンは180度に予熱しておく。
2. 玉ねぎはみじん切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは3cm程度の長さの棒状に切る。
3. 鍋に合いびき肉、玉ねぎ、【A】を入れ混ぜ合わせる。
4. 4等分にし、手にサラダ油を塗って空気を抜きながら形を整え鍋に並べる。
5. 鍋を中火で加熱し、両面に焦げ目が付いたら火を止め、【B】、にんじん、ブロッコリーを加え蓋をする。
6. オーブンに入れて25分程度加熱したら出来上がり。