手順

【ごはんの炊き方】

1. 1 研いだ白米(3合)を鍋に入れ、水540mlに30分以上浸す。
2. 2 蓋をし、中火で加熱する。
3. 3 蒸気弁から蒸気が出始めたら、弱火にして5分程度加熱する。
4. 4 火を止めて、5分程度減圧しながら蒸らす。

【玄米入りごはんの炊き方】

1. 1 研いだ白米(2合)と研がない玄米(1合)を鍋に入れ、水540mlに1時間程度浸す。
2. 2 蓋をし、中火で加熱する。
3. 3 蒸気弁から蒸気が出始めたら、弱火にして8分程度加熱する。
4. 3 火を止めて、8分程度減圧しながら蒸らす。