手順

1. 牛肉は塩・こしょうを振ります。玉ねぎは皮をむいて5mm幅程度の薄切りにします。
2. 本体にサラダ油を入れ、中火で加熱し、内面が温まったら手順1の牛肉を入れます。
3. 牛肉の厚みが2.5cm程度の場合、1分程度加熱後に弱火で1分程度加熱します。
4. 牛肉を裏返して中火で1分程度加熱後、弱火で1分程度加熱します。
5. 牛肉を取り出してアルミホイルで軽く包み、休ませます。
6. 本体を洗わず手順1の玉ねぎを入れ、中火で加熱し、全体がしんなりしたら皿等に取り出します。
7. 本体を洗わず粒コーンを入れバターを加え、塩を振り、全体を混ぜながら中火で30秒程度加熱します。
8. 火を止めて粒コーンを端に寄せ、手順6の玉ねぎをしき、手順5の牛肉を乗せ、クレソンを添えて出来上がり。