調理時間：約13分
エネルギー：161kcal
塩分：1.8g
シンプルでおいしい、シリコンスチーマーで作る簡単レシピです。ぷりぷりのエビの食感と、瑞々しいアスパラが美味しい、朱色と緑の彩りもきれいな一皿。いんげんやホタテを使ったアレンジも◎
材料（1人分）
- えび（殻つき1尾15g〜20g位）…4尾
（剥いた状態で60g） - グリーンアスパラ…50g（2〜3本）
- 酒…⼩さじ1
- 塩・こしょう…適量
- 【A】バター…⼤さじ1（約12g）
- 【A】レモン汁…⼩さじ1
- 【A】しょうゆ…⼩さじ1
手順
- えびは洗って殻をむき、背を切り開いて背わたを取る。
- グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り、根元側の⽪を1/3ほどむいて5cm程度にカットする。
- シリコンスチーマーにえびを⼊れ、酒をふりかけ、グリーンアスパラを⼊れて、軽く塩・こしょうを振り電⼦レンジ（600W）で2分加熱する。
- 手順3の材料を取り出し、【A】を全て⼊れて蓋をして約2分おく。
- 余熱でバターが溶けたら出来上がり。
このレシピのおすすめ
- グリーンアスパラの代わりに「いんげん」でも美味しいです。
- 海⽼の代わりに「ホタテ」でも美味しいです。
- バターをオリーブオイルに変えると風味が変わって美味しいです。
- バターは⼩さめに切ると、溶けやすいです。
※エネルギー、塩分は1人分の数値です。
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