手順

1. 小豆はさっと洗い水気を切る。さつまいもはよく洗って汚いところは少し皮をむく。1cm程度の角切りにし水に浸けて水気を切る。
2. マルチポットに小豆、【A】の水を入れ、蓋をして中火で加熱し、沸騰したら少し火を弱めて5分程度加熱する。ゆで汁が小豆色になってきたら一度ザルにあけてゆで汁を捨てる。
3. 粗熱を取ったマルチポットに小豆を戻し、【B】の水を入れ、蓋はせずに中火で加熱する。沸騰したら火を弱めて（豆が湯の中で激しく踊らない程度）コトコト15分程度加熱する。途中小豆が水面から出てしまうようであれば随時水を足す。
4. 小豆が指でつまんで柔らかくなっていたら、さつまいもを加え10分程度加熱する。途中さつまいもが出てしまうようであれば随時水を足す。
5. さつまいもが柔らかくなったら三温糖を加えて混ぜ合わせ1分程度加熱する。
6. 牛乳を加えてひと煮立ちしたら出来上がり。