手順

1.材料を用意する

さつまいもは皮つきのまま良く洗って1.5㎝程度の角切にする。しめじは石づきを取り小房に分ける。マッシュルームは半分に切り、しいたけは石づきを取り4等分に切る。エリンギはひと口大に切り、にんにくはみじん切りにする。

2.炒める

マルチポットににんにく、オリーブオイル、赤唐辛子を割り入れて中火にかける。にんにくの香りがしてきたら、(1)、ローズマリーを加えて混ぜ合わせる。

3.仕上げ

ひと煮立ちしたら弱火にし10分程度加熱する。さつまいもが柔らかくなったら塩で味を調えて出来上がり。