手順

1. 冷凍パイシートを解凍し、4等分に切る。
2. りんごはよく洗い芯を取り、約5㎜幅になるよう8等分にスライスして、さらに横半分に切る。
3. 焼き網に薄くサラダ油を塗り弱火で網を温め、（１）とりんごを並べる。パイの上にアルミホイルをふんわりとかぶせ、弱火で約7分焼く。
4. パイがふくらんだらひっくり返し、再びアルミホイルをかぶせて約7分焼く。りんごは焼き加減を見ながら時々位置をずらして焼く。
5. 焼けたパイにアプリコットジャム小さじ1/2をそれぞれに塗り、りんごを4切れ乗せる。その上から残りのアプリコットジャム小さじ1/2をそれぞれ塗り、ミントを飾る。