やきいも

やきいも

ガスコンロ＆電子レンジでやきいもが石焼風においしく焼けます。

材料

  • さつまいも…約200～300g

※容器に入らない場合は、2～3等分し、竹串等であらかじめ穴を開けておくと火の通りが良くなります。

手順

  1. さつまいもは水洗いし、水気をしっかり拭き取ります。
  2. 本体の底にセラミックボールを敷き詰め、さつまいもをのせて蓋をします。
  3. ガスコンロ又は電子レンジで加熱します。（下表参照）
  4. 竹串等がさつまいもの奥までスムーズに刺さるようになったら焼き上がりです。
ガスコンロ 時々転がしながら中火で12～13分程度加熱し、弱火にして20～25分程度焼いたら、火を止めて5分程度蒸らします。
電子レンジ
  • さつまいも1本：500Wで4分程度加熱した後、裏返して500Wで4分程度加熱したら、10～15分程度蒸らします。
  • さつまいも2本：500Wで5分程度加熱した後、裏返して500Wで5分程度加熱したら、10～15分程度蒸らします。

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