手順

1. 【A】、【B】のゼラチンをそれぞれ耐熱容器に入れ、水でふやかしておく。レモンはよく洗い、表皮だけをすりおろす。(白い部分は苦みがあるため除く）もも(缶詰)はお好みで星型に型抜きし、残りを角切りにしておく。輪切りオレンジはさらに大きさを半分に切っておく。
2. (オレンジゼリー)【A】の材料使用
   ふやかしたゼラチンを電子レンジにかけ溶かす。(600W10秒~　※沸騰させないよう様子をみて温めてください)ゼラチンが溶けたらオレンジジュースを加えよく混ぜ、冷蔵庫に入れ冷やし固める。
3. (はちみつレモンゼリー)【B】の材料使用
   同様にふやかしたゼラチンに砂糖を加え、電子レンジにかけ溶かす。(600W20秒~　※沸騰させないよう様子をみて温めてください)砂糖、ゼラチンが溶けたらはちみつ、レモン、レモンの皮(すりおろし)をお好みで加えよく混ぜる。さらに水を加え混ぜたら冷蔵庫に入れ冷やし固める。
4. ゼリーが固まったら、それぞれグラスに粗く崩しながら入れ盛り付け、最後にサイダーを注ぎミントを飾る。
   ※レシピ写真ではグラス側面に輪切りオレンジを飾り、オレンジゼリー→ももの角切り→はちみつレモンゼリー→エディブルフラワーゼリー(＋★もも)の順に盛り付けています。