こんがり簡単！焼きさば寿司
調理時間：約20分 ※寝かせる時間を除く塩さばを焼いたら、酢めしに乗せて形を整えるだけ！ラップで包むので型がなくても簡単に出来上がります。パリ－ジュを使用し、電子レンジでお手軽調理♪魚焼きグリルを汚すことなく、こんがりとした焼き目も綺麗につけることが出来ます✨レシピ写真で使用した酢めしは300g程度ですが、塩さばの大きさや出来上がりのイメージによりお好みでご調整ください。しょうが甘酢漬け、大葉はたっぷりがおすすめです♡しょうが甘酢漬けはすりおろししょうがでも代用できます◎
材料(2~3人分)
- 塩さば切り身(骨なし)1枚
- サラダ油少々
- 酢めし200~300g
- しょうが甘酢漬け適量
- 大葉5枚
- かいわれ大根(赤)お好みで
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手順
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1
塩さばは皮面に5mm幅程度の切り込みを入れる。
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2
本体(パリージュ)にサラダ油を引き、手順1の材料を皮面を下にして入れる。
- 3 蓋をして電子レンジ(600W)で4分程度加熱する。
- 4 塩さばをひっくり返し、再度蓋をして電子レンジ(600W)で3分程度加熱し粗熱をとる。
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5
ラップを広げ酢めしを乗せる。塩さばの長さに酢めしの形を整え、大葉→しょうが甘酢漬け→手順4の材料の順に乗せる。
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6
ラップで包み、30分以上馴染ませる。
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7
水で濡らした包丁で、食べやすい大きさにラップごと切り分ける。お好みでかいわれ大根を飾り出来上がり。
レシピについて
- このレシピはMサイズ専用レシピです。
