調理時間：約28分
はっぴーお好みメーカーで作る、ピリ辛お好み焼きです。
■材料[1回分(4個分)]
- キャベツ…130g
- 豚バラ肉…50g
- 小ねぎ…5g
- 紅しょうが…7g
- どろソース…大さじ2
- 薄力粉…30g
- だし汁…50ml
- 長いも…大さじ2
- 卵…1個
- 天かす…5g
- 削り粉…小さじ1/2
- マヨネーズ…大さじ1
- 塩…少々
- ラード…適量
手順
- キャベツと豚バラ肉は1cm程度の角切りにし、小ねぎは小口切り、紅しょうがはみじん切りにします。
- 豚バラ肉をどろソースと混ぜ合わせ10分程度置きます。
- ボウルに薄力粉、だし汁、長いも、卵、天かす、小ねぎ、紅しょうが、削り粉、マヨネーズ、塩を入れて混ぜ合わせます。キャベツと(2)は焼く直前に加え、混ぜ合わせます。
- 本体を中火にかけ内面内側に薄くラードを引き、(3)の生地を4等分にして入れます。本体を閉じてハンドルを固定します。
- そのまま中火で3分30秒程度加熱し、裏返して3分30秒程度加熱して出来上がり。
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元祖ヤキヤキ屋台
はっぴーお好みメーカー
【商品の特徴】
- コツ不要できれいに焼けます！お好み焼きをひっくり返す必要なしなので、失敗知らずです。
- 一度に4個焼けてお弁当にも持っていきやすいサイズ感です。
- ガス火で焼くと、カリッとした焦げ目がつきやすく食感の違いを楽しめます。
- 開くと180度で止まって、五徳の上で生地を流し入れやすい構造です。
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