手順

1.材料を用意する

ピーマン、なす、パプリカは1cm角程度に切り、ミニトマトは4等分にする。玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。【A】は混ぜ合わせる。

2.炒める

マルチポットにしょうが、にんにく、サラダ油を入れて中火にかけ、香りがしてきたら牛豚合いびき肉を加えて塩、こしょうをふり炒める。

3.炒める

玉ねぎを加えて炒め透明になったら、なすを加えてさらに炒める。

4.仕上げ

残りの材料、【A】を加えて炒め、水気がなくなったら出来上がり。