手順

1.材料を用意する

さつまいもは皮つきのまま良く洗い、ひと口大の乱切りにして水にさらし水気を切る。

2.炒める

マルチポットにサラダ油を入れて中火にかけ、さつまいもを加えて全体に油が回るよう炒める。蓋をして弱火で加熱し、柔らかくなったら一旦取り出す。

3.煮る

マルチポットの油を拭き取り、メイプルシロップと薄口しょうゆを入れてひと煮立ちさせる。

4.炊く

火を止め、(2)のさつまいもを加えてよく絡め、黒ごまを散らして出来上がり。